Pom Pom Pilz „Spareribs“ mit veganer Fischsauce-Karamell-Glasur Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.Zubereitungszeit 30 Minuten Min.Ruhezeit 12 Stunden Std. Portionen: 3Gericht: HauptgerichtKüche: Amerikanisch Ingredients Method Zutaten Pilze1 –2 große Löwenmähne-Pilze Lion’s Mane, geputzt und zugeschnittenNeutrales Öl zum Anbraten und FrittierenKnoblauchwasser12 Knoblauchzehen fein gehackt1 Prise grobes SalzHeißes Wasser zum AuffüllenMarinade und Glasur½ Tasse vegane Fischsauce am besten mit Ananas-Etikett¾ Tasse Puderzucker3 EL glutenfreie Sojasauce1 EL Rote-Bete-Pulver1 –2 ganze Thai-ChilisPanade1 Tasse Kartoffelstärke1 Tasse glutenfreies Mehl Method Die Pilze kräftig andrücken.Knoblauchwasser herstellen.Marinade anrühren.Pilze marinieren.Knoblauch frittieren.Panieren und die „Riblets“ frittieren.Glasur zubereiten.Anrichten und servieren.
